上海应用技术学院(外文名: Shanghai Institute of Technology )简称: 应用技术学院 ;是一所以工为主、工、理、管、经、文、法、农协调发展,特色鲜明的上海市属多科性全日制普通本科高等学校。学校坐落在上海市,设置有奉贤和徐汇两个校区。学校前沿是2000年4月由办学历史近五十年的全国示范性高工专——上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校以及原国家轻工业部所属上海香料研究所合并组建成为上海应用技术学院。
学校设置有历任院长;任淑淳:1998年10月;2000年9月,上海轻工业高等专科学校校长;周井泉:1993年10月;1998年10月,上海轻工业高等专科学校校长;苏顺龙:1990年12月;1993年10月,上海轻工业高等专科学校校长;任上海轻工业专科学校校长;杨世缙:1984年6月;1990年12月,任上海轻工业专科学校校长;徐子成:1990年9月;2000年9月,任上海化工高等专科学校校长;任上海化学工业专科学校校长;董明柏:1982年12月;1990年9月,任上海化学工业专科学校长;李大经:1992年7月;1999年4月,任上海冶金高等专科学校校长;王义澄:1984年5月;1992年7月,任上海冶金高等专科学校校长;上海冶金专科学校校长;徐福缘:2000年9月;2005年2月,任上海应用技术学院院长;卢冠忠:2005年2月;现在,任上海应用技术学院院长。